La Maison
Au centre de la Touraine, sur la rive gauche du Cher, nichée à même le coteau,
La Maison Tourangelle se révèle avec pudeur, derrière la façade d’un ancien prieuré datant du XVIIIème…
Rénovée, mêlant harmonieusement le rustique au design actuel…
A portée du regard, de la salle ou de la terrasse, la nature se livre à vos yeux, ondoyant à quelques mètres, le fil du Cher vous accompagne…
Le Chef, Frédéric Arnault
Tourangeau, j’ai grandi au milieu des jardins de la France, après un parcours proche des plus grands chefs, Je reviens sur ma terre natale, exercer une cuisine qui a été, est, sera toujours un jeu…..
Ce jeu qui est devenu une passion, pour vous servir une exécution simple, élégante, inventive, avec le plus grand respect des produits et des saveurs, que fournit le Val de Loire….
De ma cuisine, je vous vois arriver, de ma cuisine je vous vois déguster…
Ma cuisine, un lieu d’inspiration, de travail, de passion et de fusion….
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Les Menus
La Maison Tourangelle affirme son attachement aux produits du sol Ligérien, culture, élevage, qu’elle marie aux meilleurs produits de nos diverses régions, servant une partition maîtrisée aux saveurs et textures variées suivant la saison …..pour construire une cuisine, en s’appuyant sur les bases du passé, garantissant la tradition, pour réaliser une adaptation à notre temps, pour que votre plaisir du bien-manger demeure…
Ils parlent de nous
